5. 金銀蒜鴨舌 材料:鴨舌半磅,金蒜(炸蒜茸)隨量,銀蒜(生蒜茸)隨量。鹵水汁製作:(註:可用現成的鹵水汁代替,省卻製作鹵水汁的工序)糖8兩,生抽1杯半,老抽1/2杯,玫瑰露酒1/4杯,水8杯(將上述材料煮沸)